Olho de Sogra

ingredientes

• 200g de coco ralado
• 1 gema
• 1 colher ( sopa) de assência de baunilha
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 300g de ameixas-pretas sem caroço cortadas ao meio
• açúcar cristal para confeitar

modo de preparo

em uma tigela,miture o coco ralado, a gema, a baumilha, a manteiga, o leite condesado e

deixe descansar por 30 minutos. modele docinhos no formato de croqueter, cubra com meia amexa, passe em açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.