Espaguete à Carbonara

ingredientes

• . 100 g de bacon cortado em cubos
• . 1 colher (sopa) de óleo
• . 4 ovos
• . 1 colher (sopa) de margarina
• . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• . 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
• . 500 g de espaguete

modo de preparo

Frite o bacon no óleo até dourar. Escorra e retire o excesso de gordura. Em um recipiente bata os ovos, a margarina, o queijo e o creme de leite. Cozinhe a massa al dente, escorra e volte para a panela. Ainda quente, acrescente a mistura de ovos e mexa delicadamente para não quebrar a massa. Deixe cozinhar por apenas 3 minutos. Desligue o fogo, misture o bacon e sirva em seguida.

Dica: para retirar o excesso de gordura do bacon coloque-o sobre papel-toalha.