Wraps de Frango

ingredientes

• 20 folhas de papel de arroz
• 400g de frango grelhado em tiras
• 4 cebolinhas bem picadas
• 1 cenoura em palitos
• meio pimentão vermelho sem semente em palitos
• um punhado de broto de feijão.

Ingredientes do molho de alho e pimenta

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimenta vermelha bem picada
• 4 dentes de alho amassados
• 3 tomates picados

modo de preparo

Para fazer o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela, leve para ferver e abaixe o fogo. Cozinhe de 10 a 12 minutos até a mistura começar a engrossar. Bata com um batedor elétrico.

Ponha duas folhas de papel de arroz em água morna por 2 minutos, até ficarem maleáveis e opacas. Coloque uma em cima da outra em uma tábua de cozinha. Espalhe uma colher de chá do molho sobre a folha de cima e cubra com algumas tiras do frango e dos legumes. Enrole as folhas juntas, dobrando as pontas do rolo. Faça isso em 10 wraps.

Sirva com o restante do molho.