Macarrão e Massa de Pastel Colorida

ingredientes

Macarrão:

• 4 ovos
• 500 gramas de farinha
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• Anilina comestível de cores diversas

Pastelzinho:

• Acrescentar agua-ardente à massa.

modo de preparo

Bata os ovos, a manteiga, o sal e vá colocando a farinha aos poucos até dar consistência na massa, dividir a massa em cinco partes, das quais quatro serão tingidas, dissolva a anilina com um pouco de água para tingir as massas ou use anilina líquida, se não misturar direito não se preocupe, o cilindro resolverá o problema, sovar bem e passar no cilindro, enrolar para cortar na espessura de sua preferência, pode ser cozida na hora ou depois de secar.

Para fazer o pastelzinho é só acrescentar água-ardente à massa para dar o efeito de pururucado e colocar o recheio de sua preferência, doce ou salgado, lembrando que a massa deverá ficar mais fina do que a massa do macarrão.